第九十九章 做酱 (第3/4页)

疑惑。

    扁豆炖排骨：我怎么觉得，这东西眼熟？好像在什么地方见过？这个是故意发酵的吧？

    可可爱爱：哎呦，故意发酵，这东西发酵了干啥？吃吗？

    扁豆炖排骨：啊！我想起来了！这是不是发酵的黄豆？可可爱爱你还真说对了，这东西做好了真能吃的啊！就，黄豆酱啊！

    姜安饶扫了一眼屏幕，心说可算是有个明白人了。

    姜安饶把发酵好的黄豆铺在簸箕上，翻拌了一下，开始颠动筛动。风把豆子上边包裹的菌丝以及干粉吹走，慢慢恢复了豆子自己的样子。

    长长的菌丝消失。剩下一颗颗的，虽然表面颜色不再是金黄，但是观众们这下也能认出就是黄豆了。

    姜安饶把两口箱子的黄豆都处理了一下，之后把这些东西在大簸箕中铺开，拍拍手：

    “这就是在做好吃的！趁着太阳正好，拿出来晒晒，等着晒干了就可以做黄豆酱了。”

    这些东西还是吃烤鱼那天想起来的。之后泡了豆子放到角落里，这几天不在牧场，都是吩咐花芍每日来翻动一次。

    小丫头相当听话，姜安饶吩咐的事情她从来都是照做的。

    若说做酱其实还是姥爷最擅长，不过这功夫姥爷不是忙着呢么，就她来弄了。

    这两箱黄豆如果做好了，出来的酱也够自家人吃上一阵子了。

    相比于这时代流行的rou酱，黄豆酱真是成本低味道好，优点一大堆了。

    弄好黄豆晒着，这些豆子得等晒干才能用，姜安饶打算去牧场工坊看看她那几块大石头处理的如何了。

    上次她只是给了牧图纸，然他