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所以林安打算在元宵节那天重新卖麻辣烫。

    虽她家距离举办元宵灯展的地方有些距离，但是那天晚上整个村里都会很热闹，知道他们那天开始卖麻辣烫，来的人一定不会太少，所以林安也不怕没生意。

    也因此这几天她都要忙着准备麻辣烫的种种食材，这些东西不难准备，就是有些繁复琐碎，家里只有她和春婶两个人忙活，挤占的时间还是很多的，幸好春芽婶时不时会过来帮忙一二，林安和春婶才不会那么累。

    吃过午饭之后，春芽婶和之前一样过来帮忙算串签。

    才串了十几根签，春芽婶欲言又止地看着林安，一副有话却不知道从何起的样。

    “春芽婶，你有什么想的，就直吧。”

    林安将串好的一根鱼丸放在旁边的竹篾篮中，这竹篾篮是她特地买回来的，下面垫了纱布，看上去就很干净整洁。

    而鱼丸是她用新鲜鱼加了面粉和盐制成的，当然也费了她不少的功夫，因为这鱼丸需要将鱼rou打成泥，她之前打了半天胳膊酸得差点抬不起来，还好她这一次没打算做太多，所以也不是太累，等以后不定还得想别的办法来解决这个问题。

    然后就是加面粉，之后就要一边加入盐一边不断朝着一个方向搅拌，直到凝胶。

    这也是一件力气活。

    林安只庆幸她这段时间没有疏于锻炼，要不然仅仅是这两件事情她都做不好了。

    最后就简单了，煮开一锅水，将丸挤入锅内就可以了。

    等到鱼丸都浮起来后就可以用漏勺将其捞