第一百一十八章 物是人非 (第5/7页)

案板上，铛铛两刀，切成四角码碗里。跟着那些荤货照样捞起来剁巴碎了放碗里。最后再捞几个豆腐泡儿，把老汤一浇。

    喝！好这口儿的主儿，当时就得流口水。

    而且这玩意热乎，解馋，管饱不说。最大的好处是便宜。这么一大碗才卖一毛二。

    仿宫廷苏造rou的口味和做法，却用的是便宜得不能再便宜的下脚料。这让它从清末到民国，从解放到如今，一直是京城平民百姓，尤其是体力工作者，最主要的rou食来源。

    所以这就是这种小吃为什么这么兴盛，这么有市场的主要原因。

    它的背后，永远站着伟大的劳动人民！

    不过话说回来，再好吃的东西天天吃也腻。何况又是这么油大的玩意。

    这天晚上七点来钟，跟着“大眼灯”和“二头”来吃“卤煮火烧”的“滚子”可就有怨言了。

    “大哥，师父，咱今儿换个样儿行不？我这两天刷牙都是猪大肠和蒜味儿，我这肚子也有点受不了。老觉得不舒坦，克化不了似的。”

    这话登时让“大眼灯”和“二头”面面相觑，都是一阵心酸。

    “二头”就说，“兄弟啊，哥哥对不住你，委屈你了！今儿再忍一闸，只要咱们下了货，明儿说什么哥哥也请你去‘白魁老号’吃顿烧羊rou去。”

    “大眼灯”想了想也说，“都怪我，头两天好不容易下了点儿‘叶子’，我还闹了肝病。结果都让我看病用光了！要不今儿这样吧，我就不吃了。反正我也没胃口，给你三毛钱，你去找个饭馆要个rou菜吃米饭吧。”

    可这么一说，“滚子”也跟着脸红了，赶紧改