真少爷从古代穿回来了 第157节 (第5/7页)

空出来了。

    钟意听完，先问了一句，“你们有想过马上就要冬天了吗？”

    宵夜生意夏天红红火火，春秋也不会太差，冬天可就大打折扣了。

    孙辉道：“我们之前讨论过这个问题，在小吃街里面还好，不算太冷，排队那条路也会用挡灰板给封起来。只要不吹风，加上人多，应该都能忍。”

    “可能最大的问题就是，客人冬天不愿意来吃宵夜。”

    “师父，我觉得我们开通外卖，不想出门就给送家里去吃。”

    听得出来，确实是有认真考虑过的。

    宵夜摊从开始筹备就去申请营业执照了，有营业执照到手，就可以申请上外卖平台。冬天骑手们也会跑单，如果外卖生意能做起来，确实会降低收益影响。

    钟意道：“外卖值得尝试，你们想让家里人摆摊也可以，但味道上必须过了我这关才行。之前好不容易经营起一些口碑，不能因为换人就全给毁了。”

    “营业时间太长，白天晚上都干活身体扛不住，所以还是按之前说的，排好轮班，抽时间休息，身体比钱重要。”

    “另一点，今天做菜的结果我也跟你们说了，如果你们以后有心来农家乐干活，或有意去私房菜馆的，厨艺肯定得练，现在差太远了。”

    “我是不要求你们对我付出什么，但你们若是真没心思学，我也只能另外找人了，开农家乐总需要几个能掌勺的。”

    提到厨艺这事，他们确实有些羞愧，拜师可比摆宵夜摊要早，结果五道菜都没学好，挺愧对师父的。