真少爷从古代穿回来了 第70节 (第3/6页)

把脉。

    萧慎行犹豫着没应，邻居们看他这样，又道：“长泽，你随便摸，摸不出来也没什么。”

    “就是，我们其实就是想凑个热闹。”

    萧慎行解释道：“我这医术是自己学的，我没证，各位叔婶你们要是不介意，我就看看。”

    “自学都能学成才？长泽你也很有能耐啊。”

    “小意的厨艺也是自学的，你这医术不会跟他厨艺一样好吧？”

    别说，还是挺会联想的，也很会夸人。

    医术当然没到那个地步，好在大部分人都没什么大问题，就是一些失眠多梦，或是肠胃不好的问题。

    能用按xue位解决的萧慎行都给治了，他解决不了的就建议去医院看看。

    大家都挺新奇，对萧慎行越发有好感了。当发展到有人打听他家里情况时，萧慎行就果断跑到了钟意旁边。

    这一套他熟，刚来h市他就经历过。像热爱给人做媒这事儿吧，从古自今他就没变过。

    钟意正在处理黄鱼，灌汤黄鱼是一道极有名的菜，做法也很讲究。要在不破鱼腹的情况下去掉鱼骨，然后把所有食材塞进鱼肚，到装盘上桌吃鱼时，夹破鱼腹，灌入鱼肚的汤汁才破腹而出，流出guntang的浓汁。

    这道菜从选鱼到准备食材到熬汤都有讲究。

    得选两斤左右的大黄鱼，用花胶、海参、鲍鱼、干贝、香菇、青豌豆加上鸡汤一起熬成浓汤，再将这些料一块儿灌入鱼肚，最后上蒸锅。

    若是将汤料冻上一会儿，等汤将食材凝固后再灌入鱼肚便要好cao作许多。只是这一冻多少缺了点鲜味，能不用最好。

    直接用汤汁灌入鱼腹就考