都水监公厨 第47节 (第2/7页)

mama看着郑琬虽然出身不好，但说话还算是有点胆识，也就放心地转身离开，她说的把后厨交给郑琬一个人可不是说说而已。

    郑琬看着袁mama离开之后，明显轻松一点的氛围，她看着抬头露出脸的众人问道：

    “你们这里谁之前是管事的？”

    很快一个人就从人群中快速走出来，看着郑琬回道：“郑娘子，是小的。”

    “你叫什么？”

    “大家都叫小的常大，娘子也可如此叫。”

    “常大，郎君派人从河渠中捕捞而来的红螯虾放在何处？按照明日宴饮的时间，今日必须将所有的红螯虾提前进行处理。”

    “在后面的水井旁养着。”

    常大立即伸手示意后厨的水井位置。

    郑琬沿着他手指的方向往后院看过去，沿途的人纷纷让开自己的位置，她才顺利看到远处在木盆中不断挣扎的红螯虾。

    满意地点点头，仅凭这一眼就可以看出来个头不小，吃起来更加满足。

    “明日的菜色就只有红螯虾，为了让大家可以吃好，必须要将这些红螯虾全部清洗、炸制备用。现在所有人都往后面红螯虾所在的位置走去，每个人都要清洗一部分。”

    “诺。”

    听到这个吩咐，大家的眼神惊疑不定，但是想到崔知韫还是强忍内心的怀疑，走到水井旁，准备学习一下处理红螯虾的手法。

    赵青悠等人也跟着郑琬的脚步出现在后院，看着几乎铺了满地的红螯虾，眼皮不受控制地开始跳动。

    心想：这么多，什么时候才能刷完啊？

    郑琬看着崔知韫这边派来的十几个人，立即吩咐道：

    “现在你们所有人分成五队，儿后面的五个熟