分卷阅读66 (第3/4页)

一会儿右边灶膛，忙的不亦乐乎，杨老头把竹竿上挂着的几块rou直接放了进去，嘱咐赵彩凤再烧滚一些。

    没过多久，水又滚了，杨老头用爪篱撇去了上头的浮沫，拿钩子把rou勾了出来，放到一旁的案头上开始切了起来，这时候rou刚刚经过第一次焯水，rou质紧实，最适合加工。杨老头的刀工很好，把所有的rou切成差不多厚的片状。

    赵彩凤这时候才恍然大悟，这就是大rou面里面大rou的雏形。杨老头这边切好了rou，杨老太那边的碗也洗的差不多，只拿着竹扁把所有的大rou都装了出去，放在外面煤炉上的大锅里煮了起来，那大锅里面放着的，就是大rou的老卤。

    鸡汤滚了好几开，水蒸气蒸发之后，里面的汤就越来越少，杨老头就把刚才少过大rou的rou汤放进去，继续让赵彩凤慢慢的熬制，还顺手放了很多香料在里面。赵彩凤饿着肚子，闻着越来越香的鸡汤，一边咽口水一边干活。

    这时候隔壁的灶膛又空了下来，杨老头才开口道：“把窝窝头蒸上，一会儿吃吧。”

    赵彩凤拿着窝窝头放在蒸笼里面蒸了起来，看着隔壁锅里翻腾的两只鸡，肚子不争气的叫了几声。

    这时候天已经完全黑了，赵武从外面进来，看着被火光映红的赵彩凤的脸颊，开口道：“姐，我饿了。”

    赵彩凤翻了翻白眼，谁不饿呢，可这不窝窝头还没热嘛！！！

    杨老头这会儿已经忙的差不多了，便拿起了他的烟杆，在墙上敲了一下道：“就好了，晚上有鸡rou吃。”

    赵武一听眼睛就亮了，赵彩凤就觉得很好笑，穷苦人家的孩子，便是