第84章 (第3/3页)

然后便开始磨豆子。

    陆林腿脚不好但力气还行，推起石磨也不算费力，陆遥站在旁边看着指挥两人怎么加水。

    “磨豆子的时候水不能少了，水少了浆就粘稠，到锅里一煮就糊了。”

    胡春容拿着葫芦瓢往石磨中间舀水，按照一比六的比例，既一斤豆子六斤水磨出豆浆。

    二斤豆子很快就磨完了，回到家陆母已经把火点着了，直接把豆浆倒进锅里开始搅拌。

    “煮豆浆的时候得勤豁楞着，不然下面容易糊，等滚够六七便就行了，过滤后直接就能喝。”

    陆遥舀出一碗递给胡春容，“尝尝豆浆味道怎么样。”

    胡春容喝了一口，“真香！”过滤后的豆浆里面没有渣滓，喝起来口感润滑带着nongnong的豆香味。

    陆遥笑了一声，“放点糖更好喝。”

    接下来就是点豆腐，把化好的寒水石倒进水瓢里，慢慢的往豆浆里点。

    “这是最重要的一步，豆腐能不能好吃全看点豆腐的手法。不能着急，看里面的豆花像棉絮似的就差不多了。”陆遥瓢收起来。“以后你们做的多了就有经验了，豆腐如果不成型就点的不够，如果硬了就是点多了。”

    旁边陆林和胡春容看得仔细，默默记在心里。

    最后把结成块的水豆腐舀进模子里，压上几个时辰便成了。

    做完豆腐外面的太阳已经偏西了，陆遥叫上小年和小豆准备回家了。临走时陆母捡了十个鸡蛋给他装框里让他拿回去吃。

    这次胡春容什么都没说，鸡蛋给陆遥她不心疼，还觉得拿的少了。

    回去的路上两个孩子依旧欢快的蹦蹦跳跳，跟陆遥分享在陆家的经历。

    “五哥给我们拿了糖面果子，还跟我们玩沙包踢毽子了！”