第152节 (第2/7页)

明程则去屋子里拿出几块干净的白色棉布，他先把棉布清洗干净，然后等着备用。

    磨好的红薯渣还需要添加一点水，搅合匀了，就一起装进白色棉布，进行滤渣，然后得到含淀粉的水溶液。

    水溶液经过沉淀后，就是白色的红薯淀粉了。

    这些红薯淀粉加水调制成浆糊，就可以用来制作红薯粉了，也可以把红薯淀粉晒干保存。

    晒干的红薯淀粉，可以随时调和成浆糊制作红薯粉，也可以用来做菜用，它可以充当嫩rou粉，使rou的口感变得嫩滑，也可勾芡，还能够直接炒着吃。

    把红薯淀粉用水调和后，倒进放油的锅里，就这么一直搅合，然后会变成一团糊糊，调味后，继续搅合，直到糊糊成熟，成为类似果冻状的粘稠物，就可以装盘吃了。

    这在缺少新鲜菜的冬季，也是一个应急的菜谱。

    高明程他们在获得鲜淀粉时，就会将之制成红薯粉，因此就用不着晒干那一步了，等做出红薯粉后，再进行晒干。

    高明程去屋外拿了一些木材来，然后利用这些木材搭了一个简易的架子，两边是三角形木桩，中间横放一根手腕粗细的木杆，然后再把家里大大小小的盆子拿了出来，摆放在木杆的下方。

    做好准备工作后，他用手捏住白色棉布的四角，对高壮说道：“拿一盆红薯渣来。”

    “哎。”

    高壮应着，端起一盆红薯渣，就往那白色棉布上倒，水透过白色棉布，直接滴落在下方的盆里，而红薯渣则留在白色棉布里面。

    随着高壮的动作，棉布越来越沉，但高明程手腕很稳，并没有晃动，等一盆倒完了，他还用手捏着布包着的红薯渣，把里面的水分都挤了出