第153节 (第2/7页)

切成条。

    纯红薯粉的筋度不好，如果晒的太干了，你一对折，它就直接碎了。所以要在半干半湿的时候，就把粉皮切条。

    切条后，放在大簸箕里晒干就行。

    高壮家大概有七八百斤的红薯，再加上高明程家的百多斤，因此得到的红薯淀粉还是不少的，现在做成粉皮，整个过程也挺漫长的。

    许多美回来煮中午饭时，发现他们的红薯粉还是没有做好。

    家里的灶是两大一小的造型，两口大铁锅，一口小铁锅，小铁锅是蒸饭用的，大铁锅可以煮饭也可以炒菜。

    一般人家就两口锅，一大一小，不过等后面砌新房子时，由于村里人条件好了，且家家户户都喂猪，因此灶台就成了两大一小的造型。

    在砌房子时，工匠问高明程要怎么砌灶台，他本能的就说了这个，所以工匠就给他做了一个大灶台出来。

    平日里有一口锅大多是空着的，现在这口锅就派上用场了，煮上了猪rou粉条。

    今天是军岭老集的日子，大清早的，许多美就骑着自行车去军岭买了新鲜的猪rou，一半送给了她二姐，一半留在自家吃。

    肥rou切碎熬出猪油来，然后倒进井水，因为人多，放了半锅水。

    等水煮开后，就可以把切碎的红薯粉条放进去煮，再把瘦rou也放进去，等到快要煮熟了，就再放一些青菜进去。

    调味后，就可出锅，简简单单一顿午饭。

    高明程端着一个海碗嗦粉，吃的是十分痛快。这粉条虽然不是特别的劲道，但也爽滑可口，吃起来别有一番风味。

    “好吃！这红薯粉煮的好吃！”高明程不吝啬的夸赞着，既夸细奶奶的红薯