第12节 (第5/6页)

道，萧念织处理的都太好了。

    别管有没有配方，就让厨娘一比一复制进行，她觉得自己都不见得能做出来同样的味道。

    对此，萧念织默默评价：确实很难，因为他们调料不足。

    鸡剁好了，也清洗干净了，萧念织又去处理鱼。

    鱼是鲜活的，没杀也没处理。

    杀鱼这活不太好干，因为鱼身上的粘液多，一个抓不好，就容易剁到空气了。

    萧念织找了块旧布，按住鱼头进行固定，接着拿刀背狂敲几次，鱼是昏过去了，还是断气了，不得而知。

    接着她就麻利的开始去鳞片，去鱼线，处理内脏。

    鱼腹里的黑膜也要处理干净，不然容易影响鱼rou的口感。

    萧念织处理的很干净，而且全程动作利落。

    厨娘偶尔转头看到她的动作，都不由暗暗佩服。

    说实话，厨娘自己都不会杀鱼，日常碰上杀鱼的事情，还要叫庄子上的长工，或是管事的帮忙。

    此时看着萧念织的动作，厨娘有佩服，也有羡慕。

    第17章 葱油炒鸡

    鱼的内脏、鱼腮处理好之后，萧念织又找到剪刀，从鱼腹处把鱼脊骨给剪断，这样可以避免鱼下热锅之时，万一有神经反应，再跳动往外迸溅汤汁，或是热油。

    鱼收拾好了，萧念织又麻利的烧水把茶叶泡上了。

    今天美味厨房刷新的茶叶是，茉莉茶。

    这种茶叶最适合跟鲜果配合，然后碰撞出美味的果茶香气。

    如今