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分卷阅读186 (第4/4页)
乎是有规矩的,便问道:“可是我要付些什么?” 宋却道:“那汤是赠你的,但你的故事我收下了,还需再还你些吃的,你可有什么想吃的?” 萧山笑了笑,本想拒绝,那话都到了嘴边,笑容突然定格在脸上,有些迟疑道:“你可会做糕点?” 宋却笑了笑,道:“你便坐在这里等吧。” 做糕点,多是用糯米粉和梗米粉,或是二者相混二用,不同的糕点有不同的做法和原料。但万变不离其宗,通常来说,将糯米粉和梗米粉按一定比例混合之后,舀来一碗清水,清水中加入适量白糖融化。用这糖水洒在粉上揉面,每次撒的量不要多,揉完后用大的筛盘去筛,将揉出的小团子放在一旁备用,筛出的细粉继续用糖水洒了揉,满满的制作糕点的粉团便都揉出来了。这个过程既要细心,又要耐心,最后做出来的糕点才能粉而不散,粘而不腻。 揉捏出来的粉团要放到专门蒸糕的工具里去蒸,每回蒸之前往模具里加一点香油抹开,可以让糕点不至于黏在模具上,又能沾上香油的香气,蒸完之后要把残留在壁上的糕点粉皮洗净,才能进行下一步蒸糕。 整个糕点制作的过程没有太多力气活,就是精细琐碎。 宋却倒不讨厌这样的麻烦,对他来说,制作饭菜点心都是乐趣,是他活在人间的印记。就算只为了这一点东西,他都愿意放弃成仙,快快活活地待在这里。 宋却不知道萧山的师傅在他小时候都给他带了什么糕点,便想着按照人间最出名的几种糕点多做几种,兴许能瞎猫撞到死耗子撞上一两种。 宋却想了想,往纯糯米粉里加上猪
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