第一百三十二章 价格的吸引力 (第2/4页)

佛恍然大悟一般地一拍额头：wap.

    “哦,对了，今天中午我看生意实在太好，所以我把兄弟们的mama都叫来帮忙了。这个报酬...”

    “没关系，明天去银行找我领。一人20美元，还有这些兄弟们，也一样！”

    虽然还没来得及看账本，但仅从存货的消耗量上，卡特也能大概预估出餐厅今日的收益。

    在卡特和崔法利两人此前的计划中，一份基础款的卷饼包含一张玉米面饼、一份rou、几片生菜，外加一些沙拉酱。

    一瓶1美元的沙拉酱最少可以满足近100张卷饼的需求了，平均成本也就1美分。生菜，完全没法算，1美分成本都不到，大头的玉米饼和rou。

    5.5美元左右一斤的超市牛rou，大概能做8张牛rou卷饼，平均每张成本68.75美分。而玉米饼，这算下来也不到4美分。

    也就是说一张牛rou卷饼的总成本目前大概是74美分左右，按照餐饮行业近乎默认的翻倍定价法,一张基础款的牛rou卷饼售价应该是1.48美元，但卡特考虑到市场情况,在这个基础上稍微降了降,最终定价在1.35美元一张。

    鸡rou卷则更低，平均每卖出一张卷饼，起码能收入50美分。而初期他们计划的销售量是，每日能卖出两百张，就可以了！那么五天的量，就是一千张，毛利大概是500美元...

    500美元的毛利看上去不多，可别忘了，这才是第一天！而且，顾客里面大部分还是道格拉斯的市民。自己原本计划中的，销售量爆发期，可还没到呢！

    州消费税减免的申请正在办理，所以隔壁油站的油价卡