第48章 (第4/4页)

 等水沸腾之后，就可以放入泡好的裙带菜。

    继续再焖煮五分钟，出锅前滴上两滴香油，就完成了。（配图）

    绿色的裙带菜和金脆的鸡蛋，以及奶白的汤汁，完美的融合在一起。

    不仅色泽鲜艳，而且香味诱人。

    ……

    做完了简单的炒青菜，以及裙带菜鸡蛋汤。

    那么接下来，就是今天晚上的重头戏。

    ——红烧五花rou！

    江柔割下三分之一的五花rou，将另外两斤的五花rou绑上绳子，吊在厨房屋顶上。

    现在是初春，天气还不是很热。

    用通风阴凉来保存猪rou，还是可以的。

    如果等天气热了，就不能这么做了。

    一整条五花rou，三层肥，三层瘦，肥瘦均匀，相当的标准。

    而且这个年代的猪rou，都是现杀现宰的，还没有什么冷冻技术，也就没有什么冷冻猪rou。

    猪rou都是特别新鲜的。

    根本不需要焯水去杂质。

    这样地地道道的土猪rou，江柔也是打心底里觉得嘴馋。

    五花rou切成麻将块的大小。

    一小块，一小块的，放在一旁备用。

    然后是准备葱姜蒜，这些也是必不可少的。

    除此之外。

    江柔还需要冰糖，香叶，桂皮，八角。