为了吃饱我嫁给了新帝 第88节 (第5/7页)

么。

    祝子翎也很着急下一步，但还是特意交代泥巴要涂抹均匀，不能太薄也不能太厚。这样才能保证到时候做出来的叫花鸡受热均匀，不会半生不熟也不至于烤糊。

    等泥巴抹好大致定了型，终于到了最后的烤这一步。

    正好烤rou的火堆还一直烧着，祝子翎让人把弄好的叫花鸡一半直接放在了火堆里，添上新柴，四周留出些空隙，直接在火里烤。

    另外一半则是在火堆下面挖了个洞，将叫花鸡放进去，隔着大约几寸厚的土，利用地面上火堆的热度慢慢将之煨烤熟。

    之前以为祝子翎是要蒸荷叶鸡的厨子这时忍不住怔愣了一下。

    这种把食材直接放在火里烧的做法不常见，因为这样很容易将东西烧糊，怪不得祝子翎要弄泥巴把鸡给糊上，这样才可以保证鸡不会直接变成黑糊的一块。

    就是糊泥巴的时候容易让他感觉自己像是个烧窑的工匠，而不是厨子……

    这做法说实话还挺新鲜的，至少宫廷菜里没有这种，民间也没见有传开的。

    毕竟普通人少有能吃到rou的时候，能有只鸡吃的话，多半都舍不得往上糊泥巴。而能随便吃鸡的贵人，又会嫌这种做法不够高雅，有失礼仪。

    就是不知道，这种和泥烤的办法，比平常的烤鸡有没有胜出之处。

    若是味道其实差不多，那倒也没必要用这种麻烦又让人感觉不甚干净的做法。

    之前一直觉得不对的厨子，这会儿也开始有些期待起这叫花鸡出炉的口味了。

    祝子翎更是已