京城小摊儿美食日常 第53节 (第2/7页)

谈，自个也回厨下?忙活去。

    至吃完涮羊rou出了铺子，陆嫣看了看江记的新招牌,问许三郎：“你来时怎没告诉我你也想投股？”

    许三郎道：“来时没想。”

    陆嫣道：“那怎突然想了？”

    许三郎没作声，大步流星往前去，道：“我想再去里头那家果子铺买两?块酥油鲍螺吃，你要不要？”

    “要！”陆嫣道,“你慢点走！”

    -陆嫣许三郎想要入股不是问题,选了火锅这一样,更是有眼光。

    江记新分的三大类里,工坊虽成熟，但股金最高,且郑家分茶刚入股进来，此时再加人，时机不合。而?大排档要入股，施行起来又是最麻烦。

    不为它，仍是涉及到五家合用铺子一事。若要开分铺，另外四家的菜色是保留还是舍弃？若是保留，要不要先?让另四家合股进来？

    火锅就不同了。

    从锅子到锅底，均是江记之创新。名声打?出去，用的也是江记的招牌，丝毫不牵扯旁人。而?且更重要的是，火锅复制起来极其容易。

    锅子锅底、rou丸菜蔬，再就是小?料的搭配。除却汤底的制作需要些功夫，配菜的品质需要些把控，其余再无技术上的难处。

    不知陆嫣是否是看准了这一点，江满梨倒是心?里想得清清楚楚。方才虽客气问了陆嫣想怎么投，然陆嫣若是选了工坊或大排挡，她定也会认真劝说，让陆嫣改投火锅。

    把手上的羊腩快速片了铺冰，递盘给恰进来催菜的阿霍，目光往外眺了一眼，落在西?堂角一张空桌上。

    下?巴努了努：“那桌还没来？”

    阿霍回身看一眼，道：“没来。”

    江记自打?有了涮羊rou，加上戏班的唱曲一推广，订坐处难