第86章 (第1/3页)

    把观察果酒后续情况的重任交给了阿提斯，安澜又马上开始制作起米酒来。

    他和力气最大的加农合力使用他们委托马蒂斯制作好的谷物脱壳机，将收获好的稻米都进行去壳，接着将准备拿来酿酒的稻米洗净沥干，然后放入铁锅中蒸熟，直至米粒达到颗颗分明但并不软烂的适中状态。

    把米饭都蒸熟之后，安澜在锅中加入一定量的凉开水浸泡米饭，让此时刚出锅不久处于高温的稻米能够快速晾凉，并在这一过程中充分吸收水分。

    等到米粒将周围的水都吸干了，整体的温度也降到了温热且不会烫伤人体的程度，安澜在米饭中加入切好的玉红草碎末，代替正常酿制米酒过程中发酵所需的酒曲，接着再加入处理好的用以调制味道的野果果rou。全部准备齐全之后，他便将锅中的原材料全部搅拌均匀，让每颗米粒与玉红草以及野果汁液都能够充分接触。

    他们订制的酿酒桶容积要远大于正常煮饭用的蒸锅，所以安澜只能在几位精灵的帮助下一批次一批次地蒸米、晾凉、加料、搅拌，花了一整天的时间才将几个酿酒桶的底部都完全填满。

    因为想要品尝一下在不加入野果的情况下，单独靠玉红草能够酿造出怎样风味的米酒，安澜还分出了一部分不加入果rou的米饭，单独放在一个酿酒桶中，用来酿制原味的玉红草酒。

    在将几个酿酒桶的底部都铺满米饭之后，安澜用木棍在米饭中戳出一个直达底部的空心管道，让内部的米饭也能获取发酵所需的氧气，这之后他们也可以用这个管道来视察酿酒桶底部的出酒状况。

    前期工作都做好了之后，众人将几个封好的酿酒桶都搬到木屋一侧的阴凉处，接下来就只需要等待米饭在两到三天的时间之后发酵成为醪糟。

    也不知道是