253.大宋糖业 (第5/6页)

色，卖糖的小贩都是用瓦罐来盛装，《清明上河图》就有这样的景象。

    这种糖其实到了后世都还有，江西上犹县还保留着这样的传统制糖法。

    至于固态的糖霜，此时也被成为冰糖，只有遂宁等少数地方才会生产，产量还十分感人，道君皇帝宋徽宗要求遂宁每年上贡几千斤糖霜，却让当地近半的制糖户都破产了。

    这时候，波斯人已经采用碱性树灰炼糖法，因为泉州市舶司与大食、波斯贸易非常频繁，所以宋朝也学会了这个法子，不过制造出来的固态糖只有极少部分是白的，其他都是红糖和黑糖。

    如果不是赵孟启的乱入，那华夏还得到了明朝才会因为意外事件发现黄泥水脱色制糖法，甚至有‘嘉靖以前，世无白糖’的感慨，所以此时的人真的从来没见过这么晶莹雪白的糖。

    白如雪的盐也就罢了，虽然不知道燕王从哪里搞来的，但毕竟有些地方确实能产出类似的好盐，比如西夏青盐。

    糖怎么能有如此洁白呢？

    燕王怕不是把咱们当小孩来唬弄吧。

    赵孟启见这些士绅一个个都是不相信的样子，无奈耸耸肩，随手取过一个纸包拆开，捻起一撮放入口中，然后砸吧着嘴，“你们尝一下不就知道了？”

    呃，燕王自己都敢吃，看来没毒。

    几百名士绅半信半疑地尝试起来，随即就炸开了锅。

    “甜的！和蜜一样，真的是糖！”

    “娘咧，这才是真正的如雪如霜，以前那些也好意思叫糖霜！？那这个该叫啥？”

    “以老朽之见，可将此糖称为雪糖！”

    “雪糖？这名字不错，既形象又颇有意境……不知这雪糖该作价几何？”

    “市面上的沙糖