第137章 天麻要这么吃（上） (第3/4页)

了将军谷的天麻，他们对于今天张一峰的分享，格外关注。

    “谷主，怎么没有招牌菜天麻汽锅鸡啊？”

    “板凳、瓜子已准备好，请开始你的表演。”

    “笔、本已备齐，谷主，慢点讲。”

    “真笨，谁还记啊，已开启录像。”

    ......

    面对网友的疑问，张一峰笑着说道：“天麻汽锅鸡，以前分享过，大家可以看一下视频，鲜天麻和干天麻的做法都是一样的。”

    说完，又拿出准备的食材继续讲解。

    “天麻鸽子汤，这道菜耗时较长，我们先来处理它。”

    “所需材料有，乳鸽一只，天麻50g，枸杞10g，还有盐、葱、姜若干。”

    “首先，我们需要将乳鸽宰杀后，清理干净，这一步呢，我已经做好了，现在，需要将它切成小块，放在一旁备用，同时，将天麻、枸杞清洗干净，天麻和姜切片，葱切段，也放在一旁备用。”

    张一峰一边说，一边cao作，乳鸽在他的手中，好像已经被标记好了下刀路线似的，去头，去腿，断翅，开膛，切块，一套动作下来行云流水，没有丝毫的停滞，没用多久，一只完整的乳鸽，就被肢解完成。

    再次用水清洗干净后，装盘放在一旁备用，又熟练的将天麻和姜切片，葱切成小段。

    “我去，谷主这刀法可以啊。”

    “这是剁了多少只鸽子，才练成的手法啊。”

    “请问，谷主你真的不是学厨师专业的吗？”

    “谷主，你放慢点速度，让我们也学习。”