10-5 香柠清蒸鱸鱼 (第1/2页)

    考核当日。

    长安城的考核是在歇业时间，陆卿语可以一人佔用整间厨房。

    她神情认真，将早上现买的鱸鱼处理乾净、沥乾水分后，均匀的抹上盐和胡椒粉醃製十分鐘。

    萌凌、子禹及其他员工们站在厨房门口互相低语讨论。

    眾人很是关心陆卿语的表现，毕竟他们喜爱这位创意十足又会替各位准备员工餐的小新人。

    考核不是什么秘密，加上员工餐基本上都是在回收陆卿语考核失败的料理，他们都知道陆卿语决定搭配琼瑶浆的料理是麻婆豆腐，可是，眼下怎么变成了鱼类料理？

    林深及宋玉身为考官坐在一旁望着陆卿语的一举一动，作为评分的依据。

    趁着腌鱼的时间，陆卿语在蒸锅中倒入水，开火烧水。

    将小米椒、香菜、生薑、大蒜切成碎末，加进以柠檬汁及砂糖混合的酱油，搅拌均匀，蒸鱼的酱汁便做好了。

    经过昨晚林深这般践踏自己自尊的举动，她决定，既然林深不想要自己制式化的凭靠笔记，而是随心所做，那她就自己随意做。

    什么结果，什么考核，她豁出去了。

    等鱸鱼腌製好后，陆卿语在鱼背两侧划刀，将薑片放进鱼鳃、鱼腹、脊背中去腥。

    盘子放上葱段，两根筷子后，摆上鱸鱼且淋上自己所做的酱汁，放入已经烧热的蒸锅里，大火蒸至八分鐘，关火闷五分鐘后便可从蒸锅里拿出。

    为了避免鱸鱼会在蒸煮的时候变得乾柴，她蒸完后才将鱸鱼切片，放入盘中，底下放着以葱段编织而成的圆球，上头侧放鱸鱼，一旁放入切块的柠檬及小番茄后，在盘边