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水楼留给这个蠢弟弟打理。

    这个小插曲耽误了一些时间，余掌柜那边已经传来了咚咚的切菜声，声音还很大，仿佛在挑衅。

    二豆更紧张了。

    司南摸摸他的头，指了指草棚中一大一小两个灶台，“你看，像不像咱家小厨房？”

    二豆憨憨地说：“不如咱家好。”

    说完这句还不够，认真强调：“差多了。”

    五味社管事：？？？

    司家小院的厨房是司南特意改造过的，仿着现代化整体厨房的设计，确实比这里好太多。

    司南憋着笑，“能做菜就行，凑合着用吧。”

    二豆点点头，“那好吧。”

    语气非常勉强。

    五味社管事：！！！

    减分！减一百分！

    站在灶台前，二豆的神情渐渐变了，仿佛忘记了周围的人，听不到任何声音，眼前只有这方小小的天地。

    他要把这些软叭叭的rou和嫩生生的菜做成美味的食物，装到盘子里，让吃到的人不再像他从前那样饿肚子。

    就是这种最简单、最朴素的心愿。

    司南看到他进入状态，满意地点点头，很快把心思收回去，专注于五道主菜。

    “五水席”是五水楼起的雅名，因为主菜是五道扣碗，而扣碗多是先炸后蒸，每个碗里都有汤汁，且多用于红白喜事中的流水大席，所以“水席”的说法倒也合适。

    第一道：腐乳rou。

    这一道看似简单，其实最考验功力，rou入锅的火候，豆腐炸的程度，对口感至关重要。

    上锅蒸时陶碗的大小、rou块码放的角度，葱段、姜片的长短厚薄，都是学问。

    这些，都是司南当初踩过的坑。