锦绣小食肆 第60节 (第2/8页)

多河流湖泊，倒是惯常做些河鲜小炒。”

    见孟锦绣面露兴趣, 阿青方才心中还有些忐忑，这?会儿彻底放松下?来, 捡了几道自己惯常做的吃食详细说了说。

    阿青道：“今日，我瞧着小娘子这?里的吃食花样?丰富, 只单单没有这?些个。”

    孟锦绣双眼盯着阿青, 虽然面上表现得还算平静, 心里面却乐开了花。自己这?样?, 算不算是意外捡到宝了？

    眼下?食肆中虽然没有河鲜，但鱼却是不难找。孟锦绣让阿风出去?买了一条草鱼回来, 让阿青在厨房中做了来。

    阿青将那足有三斤多重的草鱼接过来, 动?作熟练的杀好刮去?鱼鳞, 然后在头尾部各划下?一刀, 贴着鱼骨将两片鱼rou片下?来。

    瞧他动?作利落, 没有半点拖泥带水, 一看就是惯常做鱼的。孟锦绣看在眼里，忍不住点了点头。

    阿青将那片下?来的鱼撕去?黑膜，等切片之?后先用?清酱汁和?葱姜腌过, 然后下?锅炸。等炸制完毕捞出来，阿青瞧着面前那一罐罐的酱，倒是犯了难。

    孟锦绣瞧出他的疑虑，笑笑说道：“这?些酱你随意用?就是，我看你将这?鱼片炸过一遍, 接下?来是不是打算用?酒焖？”

    阿青连忙点头：“正是酒焖酥鱼的做法，小娘子好眼力。”

    孟锦绣想了想, 朝其中一只罐子上一指：“既然如此，不如加些茱萸酱试试。”

    阿青今日做吃食的时候，就听不少?食客提到过茱萸酱，原本就已经从心里好奇。此时听孟锦绣又提起，连忙从嘴里“哎”了一声，他将这?盛茱萸酱的罐子打开，往锅里额外加了些茱萸酱下?去?。