第201章 (第2/3页)

皮的条件，这如何控火也是个技术活了。

    邓夫人等到表面的油皮凝结好了，吸取两人的经验，筷子轻轻松松地就将油皮揭了起来，几乎没有什么破损，然后也挂到了筷子上。

    三个人揭起的油皮几乎是三个样子，邓夫人的看着最好，裴清的其次，邓元的最差。

    手生了手生了，要是多做几次就熟练了。邓元尴尬地说。

    接下来三人都轮着揭了几张豆皮，不过眼看着已经不怎么起油皮了，裴清就开始做豆乳，也没有什么难度，只是要调整好醋和豆浆的比例，然后均匀地倒进去，等醋都倒完了，就只要等着看豆乳凝结。

    若是真能凝结出豆乳来，百姓就要多一样吃食了。邓元感叹道。

    不只是一样了，豆浆算一样，这豆皮算一样，一起三样了。裴清说。

    对对对，这豆乳说不定加个步骤，也能出别的食物呢，可能还不止三样。邓元笑道，在他看来，裴清不过是多思多想了些，就弄出了两样新吃食，这么多人捣鼓这豆乳，再多出几种也是可能的。

    三人等了一会，就看着原本还是液体的豆浆中逐渐凝结出雪白的豆乳，很快一锅豆浆就凝结成了豆乳，滤掉其中的水分，邓元舀了一勺豆乳尝尝，虽说接了油皮，这豆浆还是凝结成了豆乳，可不知道有没有味道上的差别，刚好他午间就尝过这豆乳的味道，正好对比一下。

    怎么样?见邓元吃了一口豆乳就不作声了，邓夫人问道。

    邓元舀了两碗豆乳，加了些糖，然后递给邓夫人和裴清手上，让他们尝尝。

    邓夫人尝了一口，眼睛一亮，忍不住多吃了几口，人年纪大了，这牙口就不太好了，一些食物要么比较硬，要么比较