第195章 (第3/3页)



    沈瑜看了路牌——中福路。

    于老师说：“这是魔都的老商业街，也是本地的名片。”他边走边给沈瑜介绍，街道的历史变迁。

    两人从中福路走入一条支路，来到进了一个二层的饭馆。

    饭馆挂着招牌－兴义斋。

    于老师说：“这家饭馆是父子二人经营，他们家三代人都做本帮菜，就是魔都菜。来了这里，要尝尝本地的风味。”

    沈瑜说：“今天跟着于老师，可算开了眼。”

    于老师熟门熟路的于老板打个招呼，然后问沈瑜说：“你有没有特别想吃的？”

    沈瑜说：“我不懂本帮菜，听您的安排。”

    他仔细听于老师点菜，也想看看本地的特色。

    于老师点了锅烧河鳗、扣三丝，清蒸鲈鱼，五香素鸡，香糟猪爪，拌时蔬，又叫了一斤本地黄酒。

    于老师拍开酒，沈瑜接过酒坛向杯子里倒酒。

    于老师说：“吃本帮菜，要喝本地黄酒，味道才够纯正。当然，搭配绍黄也可以。”

    饭店老板端来四碟小菜，熏鱼、干果、小点心，分量少，做的十分精致。

    等菜的时间里，于老师说起徐尘修复字画的典故。

    “老徐名声不显，但是他的手艺特别好。

    他不管是补纸本的字画，还是绢本的字画，都能把纹路补的严丝合缝。

    本地画家中，还流传着一个从老徐这里传出去的秘诀。画家落款的时候，偶尔写错了一个字，这一幅画有可能就全白费了。于是，有的人就想办法，把错字的部分裁掉，重新补一块纸。老徐的办法最好用，补上去，装裱起来，完全看不出来。你知道秘诀是什么吗？”

    沈瑜顿时好奇：“不知道，秘诀是什么？”