第07章 身兼数职的评委 (第3/4页)

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    看着西蒙娜那“再说几句吧”的哀求表情，齐墨只得耐着性子开始讲解。

    当然，他故意没去理那个出头鸟，从第一份51分的作品开始说起：

    “这份心动鳕场蟹，食材选得勉强合格，刀工也算合格，当烹饪过程简直就是在搞笑，为了让鳕场蟹的味道不流失而畏首畏尾基本全都靠蒸，蘸酱也调得极其清淡，怎么着，你这是炫你能买到以前只有贵族吃得起的鳕场蟹？你怎么不做个皇家生鱼片呢？！”

    一号选手被怼得哑口无言。

    没等他反驳，齐墨又看向了第二道59分的作品：

    “这份照烧金枪鱼各方面做得还算可以，可现场调制酱料耗费了大量的时间，由于时间问题导致酱料没完全入味，如果比赛时间是一个半小时的话，我估计会给个65分吧！”

    二号选手心悦诚服地点了点头。

    比赛不能提前调制酱料，可他最拿手的是就是照烧金枪鱼，之前演练的时候他勉强能达到1小时出锅的速度了，可因为太过紧张，多次出错，这才导致这道菜是以半成品的姿态出锅的。

    之后，齐墨又对剩下的菜品进行点评：

    “刀工差了，因为切片太厚没能入味。”

    “盐不用钱吗放那么多？”

    “火候不够。”

    全是一针见血的评价。

    别说观众们了，就连那个女评委都不得不承认，齐墨说的确实不错。

    终于轮到了出头鸟的菜品，看着他那有些慌张的表情，齐墨似笑非笑地掂了掂那盘“汁烧龙虾”。

    吊足了所有人的胃口后，齐墨看向了给这道菜91分的女评委：

    “这位评委，你该不会吃不出来这里面加了啥吧？”