第五十七章 有rou吃了 (第2/4页)

，稍微放一点盐。

    随着锅底温度升高，锅里肥rou也被煮熟。

    等锅里的水分蒸发差不多时，锅底也不再添柴，就这样小火慢慢熬着。

    原本的肥rou逐渐变成金黄色，锅底一层清亮的油，一股子焦香也随之散发而出，引得人忍不住抽鼻子。

    苏安瑛用勺子将肥rou都推到四周，然后一勺一勺往外舀油。

    周围的肥rou继续出油，并发出滋啦滋啦的声音，听起来竟十分悦耳。

    本地人，管板油或者肥rou炼油后剩下的物质，称作油滋啦，就是因为这东西在炼制的过程中发出这种声音的缘故。

    随着油分的不断析出，油滋啦越来越小，最后变得酥脆焦香。

    苏安瑛拿着铲子，用力挤压油滋啦，确定油分已经控的差不多，这才快速将油滋啦盛到一个小盆里。

    毕竟是野猪，跟家养的猪比不了，这一头野猪的肥rou，最终炼出来一小坛子油，还有一小盆的油滋啦。

    炼过油的锅，油光程亮，苏安瑛可舍不得直接刷锅。

    于是赶紧削了些土豆，切几片rou，炖上一锅，锅边再贴上饼子。

    忙活完这些，就已经快七点了。

    两口子还没吃饭呢，就听见外头一阵喧闹。不用说，肯定是干活的上山来了。

    “三哥，三哥，干啥呢还没出屋？不会是还搂着媳妇睡觉呢吧？”

    年轻人哪有那么多忌讳？几个跟许世彦相处好的小伙子，拎着东西说说笑笑就来到了小房跟前。

    许世彦推门出来，“都给我闭嘴，别胡说八道，你嫂子脸皮薄，惹恼了她，当心中午不给你们热饭。”