穿来的郎君炊食又兴家 第130节 (第5/8页)

干爽而香，像是一连晴朗了好几日的山野气味。

    谈栩然咬下一口，没料到里头的芝麻馅这般满，急急抿拢，也还是在唇角点上了黑。

    陈舍微用帕子替她轻拭，在家中吃饭，青菜豆腐也落胃，更别提这样精心的一餐饭了。

    泉州卫也知道陈舍微辛苦，这几日不会来打搅。

    陈舍微好生‘饱睡’了几日，精力充沛，心情愉悦的在家里瞎折腾吃喝。

    夏天牛乳是一点也存不住，更别提一路闷在车里，从乡下的牲口棚送过来了，到了泉州，估计都成酸奶了。

    这两桶牛乳是泉州近郊产出的，一早上提过来，陈舍微就吩咐让直接到进锅里，用小火熬煮。

    见他往牛乳里倒了小山堆一般白糖，孙阿小眼珠子都要掉出来了，道：“爷，这，这不会太甜了吗？”

    “这糖不仅仅是为了调味，还是为了能让牛乳储存的更久。”陈舍微解释道。

    他瞧着牛乳开始冒小泡‘咕咚’了，就道：“火太大，留点火星子就行了，等牛乳收得只有半锅后，倒进瓷盘里，放进外头的烘箱里去烘烤，只也要一点火星子就行，把余下的水分都烤出去，等牛乳渐成糖浆一般的质地，再装瓶就好了。”

    冬日里吃不完牛乳厨上都拿来做成酪和黄油了，陈舍微闲暇时也试过做成炼乳，但因为没有不粘锅，回回都黏的一塌糊涂，想来想去，这个慢烘烤的法子也许能成，反正最终的目的都是浓缩牛乳加糖么。

    余烬黯淡，灰缝中偶见星火，这样缓慢的烘烤了一夜，孙阿小用火钳把瓷盘从烘窑里拿出来，惊喜