我种的植物都成精啦_分卷阅读107 首页

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   分卷阅读107 (第4/4页)

以木归十分尊敬的问道:“能具体详细的说一下吗?”

    叶栖也不吝啬自己的想法和盘托出:“首先,豆干的形态上我想要做出一点改变,这样虽然依靠豆腐原本的软嫩和质地,能够达到更入味的效果,但是何不将它做的更加入味呢?”

    木归眼神一凝,神态上更加恭敬了一些,达者为先,而且他之前就探听到希里亚特色美食餐厅的最初那一批菜肴都是领主cao刀的,此时神态更加专注:“更加入味?怎样更加入味?还请领主不吝赐教。”

    叶栖笑着说:“你看,现在的豆干都是成块的那种对不对?如果想要更加入味就需要像你这样切成条再进行翻炒,可是即使这样,也需要大量的时间炒制静置,这样才能缓慢入味,但是如果在一开始,就将豆干做成蜂窝状,或者更省事一些做成薄薄的薄片,那样是不是就更容易了?”

    木归眼睛一亮,是啊,如果一开始就做成蜂窝状的话——他想象了一下,这个在技术上很容易就能做到,而原本只有六个面可以接受到汤汁的浸润,如今变成了无数面,达到的效果绝不仅仅是一加一等于二那么简单!

    而做成片状虽然不易翻炒,但是却更加适合腌制。

    “还有调料的配比问题,我建议加一点糖来调味。”

    木归对于这一点比较疑惑,加糖?他做的是纯粹的辣味菜,为什么要加糖?

    木归的疑惑几乎写在了脸上,叶栖一眼就能看出,所以不待木归提问,就自顾自的说出了这样做的原因:“因为我想将辣炒豆干制作成一种零食来进行售卖,如果是零食的话,这样制作出来的味道就太过辛辣,不能空口,但是加入白糖就不

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