第483章 (第1/3页)

    “尤其是农家自酿粮食酒，要是品质好的话，会特别受欢迎。”

    “我小的时候，曾经学习过一种粮食酒的酿造方法，这种酒方也算得上是一种民间的偏方。”

    “冬天正好没什么事情，就酿造一些粮食酒储备起来。”

    “我还准备了几个酿酒的坛子。”

    江风着手忙碌起来。

    华夏地大物博，有很多民间偏方非常游戏，包括酒方、中药配方等等。

    但因为没有形成品牌效应，或者是没有太大的经济价值，慢慢在偏远的地方失传了。

    江风说自己的酒方是一个古老偏方，立刻就引起了很多人的注意。

    【场主要酿酒了吗？】

    【是哪种光着脚在葡萄上踩的酒吗？】

    【前面说葡萄酒的那个你平日里都在关注什么，葡萄酒是那么做出来的？】

    【作为搞葡萄酒的，可以告诉大家发酵的时候就是用脚采葡萄，全是抠脚大汉在踩。】

    网友们向来什么都能聊。

    大家聊着关于酿酒的故事。

    江风先买来很多优质的玉米。

    玉米是分品种的，目前市场上绝大多数的玉米，都是喂牲口的，是作为饲料。只要少部分玉米是给人吃的。

    江风买的自然是优质玉米，颗粒饱满。

    制作酒的流程不复杂，网上就有很多教程。

    把玉米浸泡两天，煮熟，消毒杀菌，加入酒曲搅拌均匀发酵，收箱开箱，放入密闭容器发酵20天，再蒸馏出清澈干净的酒。

    流程不复杂，但是每一步的处理方式都有区别。

    比如每一步在什么温度下进行，还有在这个过程可以加入一些别的材料以提升口感。

    目前市面上卖的酒，都是有专门的品酒师跳出来