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第266节 (第7/7页)
时刻爆满的前提下, 也就是说,想要达到一天2000人以上, 那包厢的上座率还得提高。 也唯独做到这一点, 才能提高人均消费, 以达成3000w的总利润。 然而现在的80%上座率,都是靠着赠品和最近的玄学名声,等这段热度过去了,势必会下降。 更别说这个全国知名度的任务要求。 裴宴询问过客服,知名度的算法有各项权重, 光是知道“金玉楼”还不够,还得具体精确到哪家金玉楼。 要不然以金玉楼在全国范围内的名气,不至于只超过60%的其他餐厅。 南金玉虽说是网红餐厅,热度超过大部分高级餐厅一大截, 但依旧比不过那些梅林三星餐厅,以及一些大型连锁品牌的重要店面。 更何况,南金玉开业还不到一年, 除去部分燕京市民,以及那些冲浪勤快, 或是比较关注美食的网友,在其他大部分华国人眼里压根就查无此人。 裴宴思索片刻,最后还是决定,把这个任务分部分去做。 她目前集中的,主要还是拓宽客户群,提高客流和纯利润。至于名气这个,就只能走一步看一步。 只是哪怕分了部分,光是短时间内拓宽客户群这点,就足够头疼。 裴宴上楼的时候还在琢磨这件事,开门时差点跟裴珠撞上。 裴珠正在整理一堆书,见她回来,说:“宴宴,你之前让我带给你外婆的芝麻露,还真有点效果,辅助其他药物,她眼睛比以前好多了,现在基本不要用到纱布。”
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