第309章 (第1/3页)

    凌湙点头，“刘婶说了，十斤豆出一斤油，豆三文一斤，十斤就是三十文，而松油二十钱就能打一瓮子。”关键是三十文一斤的豆油还没算工序人工价。

    殷先生于是不说话，只拿眼瞅他，意思很明显，就是在问他，这样折腾个豆油为啥？

    凌湙也不好给他解释，且他自己也没把握能一定将豆油成本降下来，他凭的只是以前看到过的贴子经验，觉得同样都是豆子，出油量不该只这么一点，肯定是中间哪个环节没做到位，他也问了刘氏，然而刘氏也不知如何榨豆油，她们府以前也是四季换油，松油、豆油这种东西，嗯，也不上桌。

    于是，凌湙虚心求问，“先生知道榨油工序？”

    殷子霁一副傲然样子，点头，“当然，这种关乎民生的东西，我虽不会，但该知道的必要去了解一番，豆油出现时，确实有人将它当做新的民生物资推广来的，然而，那价格实在不够亲和，哪怕剥除人工，运力和置办的成本，百姓依然吃不起，渐渐的也就只在沿海和江州一带有售，其他地方非常少，而且最重要的一点是，豆油不好保存，夏季温度高时，会发酵生味，腥难入口。”

    凌湙讶然，便仔细问了豆油的榨制工序，殷子霁也不拿乔，且也有想打消他心血来潮的意思，解释的非常清楚。

    菽豆就是大豆，凌湙看不出现在的豆子与后世的豆子有何不同，因此，实在不解既然已经出现豆油，又为何会出现在榨制时有如此大的差异。

    殷子霁解释，“豆子用石磨碾碎，放太阳光下晒干后，入铁锅用石锤搅捣，最后放入掏空的竹心里，使两人轮流舂制，直至竹心内的豆子出油为止。”

    凌湙：……

    殷子霁看凌湙听的直瞪眼，以为他是被这复杂的方法惊到了，便语重心肠的劝