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，这个非常的容易，只需要用水和面，将面团和的稍微软和一些就可以了。

    将面团提前做好，放在一旁让它醒着，然就可以处理鱼虾了。

    其实做河鲜贴饼非常简单，魏白安以前经常会做给家里人吃。

    她将鱼rou和虾处理干净，鱼rou处理好了之后，斜着改花刀，而青虾只需要直接去虾线就可以了。

    魏白安带了两口锅，一个是常见的椭圆深锅，可以用来烧水，煮粥，而另外一个是那种小炒锅。

    在炒锅中放入适量的油，然后将鱼rou和虾分别蘸上一层薄薄的面粉，放到锅中，两面煎至金黄后捞出。

    继续在锅中重新倒入一些油，下入斜着切到葱段，爆出葱香味后，加入豆瓣酱，再次炒香，放入适量的清水，烧开后下煎好的鱼rou和洗干净的大白菜，再倒入一点点的生抽，盐调味，就可以直接贴白面饼子锅贴了。

    贴锅贴的面一定要够软和，这样的面才能够粘在锅边边上，不滑落。

    魏白安手上蘸着一些清水抓面团，然后在手中盘成一个小圆饼胚子，然后手熟练的一甩，面饼子就直接紧紧的沾在了锅边。

    魏白安的动作十分熟练，麻利，没多久，就将十个锅贴饼子都贴好了，然后盖上锅盖，大火焖煮。

    锅中传来咕嘟咕嘟的响声，魏白安听着这个声音推断什么时候饼子可以熟，做河鲜锅贴的水不能放的太少，否则还没等饼子熟，锅就干了。

    所以魏白安自己在锅中加的水，自己心里有数，她听着锅里声音变小，就明白差不多该好了。

    魏白安伸手掀开锅盖，瞬间一股白色的雾气，扑面而来，然后浓烈的鲜香味道在空