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分卷阅读42 (第3/4页)
已经接近一万了。 直播间里也有一些打赏,而且粉丝已经涨到了四五万,不过魏白安也知道,自己现在的宣传力度还远远的不够。 期间,又来了一些客人吃饭,而有些客人是特意过来买了小蛋糕和小面包打包带走,根本就不费事儿。 一晃就是两点钟了,看着饭馆里的客人不多,魏白安开始准备做点儿东西,给自己和小黑猫当做午饭。 早上吃的是葱油拌面,中午当然不会还吃拌面,电饭煲中的米饭还有很多,魏白安准备简单的烧两个菜。 魏白安准备做一个辣子鸡和竹笋炒芹菜。 取出四五个鸡腿,去骨后,将鸡rou切成小丁,然后用料酒,花椒,葱,酱油腌制七八分钟。 趁着这个腌制的时间,魏白安把半碗的干辣椒剪成小段,辣椒需要尽量的准备多一点儿,辣子鸡就是要辣一点儿才好吃。 锅中放宽油,下入腌制好的鸡rou丁,油炸到鸡rou外皮变色焦脆变色,捞出来,再继续开大火,复炸一遍,这样的鸡rourou质会更香更脆,有嚼劲,鸡rou炸完后捞出控油。 把炸鸡rou的油倒出去,锅中留下一点儿底油,放入葱蒜爆炒出香味,然后下入花椒,干辣椒煸炒,等着刺鼻的辣味出来之后,就可以放入炸好的鸡丁,烹入酱油和盐调味了。 再继续翻炒一会儿,最后再撒上一层香香的熟芝麻,辣子鸡就做好了。 魏白安将锅洗干净,添了点儿清水在锅中,开始准备下一道菜,竹笋炒青菜,这是一道十分清脆爽口的素菜,魏白安以前特别的喜欢。 将竹笋切成丝儿放进已经烧开的水中焯一遍水,最好再放一点点的食盐,这样
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