我在大明肝生活技能 第158节 (第3/6页)

中西方贸易主流货物的时候，西方人更喜欢的是红茶。

    甚至可以这么说，茶叶开始在西方成为上流社会的饮品，成为顶级奢侈品和刚需品，也是在红茶发明之后。

    这其中自然有东西方文化的差异，而其中另外一个原因就是保存的问题。

    绿茶经过长期的海上运输，送到欧洲已经成了陈茶了。

    绿茶的陈茶不仅仅缺乏香气，还会有苦涩味道，这都是西方人所不喜欢的。

    但是红茶不同，红茶本身就是发酵茶，长期运输并不会影响茶叶的风味，甚至窖藏还能增加风味。

    而红茶也因为苦味淡，有些还会有淡淡的回甘，被喜欢往茶中添加牛奶水果和糖的西方人钟爱。

    后世英国人和荷兰人，就为了中国茶叶的贸易在海上争夺了好一番。

    制造红茶卖给西方人？这似乎是个好主意。

    现在西班牙人和荷兰人可都是阔佬，特别是西班牙人，手上大把的白银，西班牙王室也是挥霍无度，只要能做上他们的买卖，就能赚上大一笔钱。

    而且绿茶和红茶的制作过程差异并不大。

    据说红茶的出现，就是在明末清初天下大乱的时候。

    茶树的嫩叶采摘下来后，要立刻进行晾晒，然后进行糅青、炒制等工序，就能将茶树的叶子变成茶叶了。

    在清初兵荒马乱的时候，一伙士兵从江西入福建，就驻扎在桐木镇，士兵劫掠镇子和茶厂，制茶的工人没能来得及晒茶叶，存放在阴暗库房的茶树叶子发酵变黑。

    但是茶工舍不得将这些叶子扔掉，仍然按照制茶的工序，将这些发酵过的茶树叶子制造成了一种发黑的茶。