第一百五十八章 烈酒 (第3/4页)

的众人，“不知所谓！”

    翌日，十三位酿酒匠人恭敬的跟着陈登来拜见曹昂。

    众人都带了他们酿造最烈的酒来见曹昂，曹昂先令每人饮了一杯，待过了半个时辰毫无异样之后，曹昂方将酒浆倒入碗中。

    十三碗徐州烈酒，曹昂一一比对，发现其中越清冽的越辣口，度数应该是较高一些。

    “此酒是何人酿制？”

    其中一中年人弓着腰，拱手道：“禀州牧，是某酿造。”

    曹昂令众人退下，只留此人，“敢问先生名姓？酿造此酒以何为原料？稻米？”

    那人忙拜道：“回州牧，小人名唤杜进，酿造此酒正是以稻米为原料。”

    曹昂笑道：“先生可试过以蜀黍酿酒？”

    杜进迟疑道：“蜀黍确实可食，然某却从未试过以蜀黍酿酒，毕竟蜀黍太硬了些，不易为之。”

    曹昂将一张纸递给杜进，“先生可以试试这张方子，上面若有不妥之处，先生可略做修改。”

    杜进拱手接过方子，看了上面的流程，啧啧称赞此方甚是严谨，以他酿酒十数年的经验来看，即便不成烈酒，却也能成美酒。

    曹昂笑道：“既如此，先生便用蜀黍一试，有所得后再来告诉吾，元龙，一应所需，不可短缺。”

    陈登与杜进应诺而去。

    曹昂苦笑，接下来便是最难的，如何蒸馏了。

    酿造出来的酒再烈也烈不到那去，曹昂这些天只是整理了一些典籍之中酿酒的方子，取