第三百五十三章 民以食为天 (第2/6页)

“倒也不是不能做。反正弄出来，吃就对了。好吃或不好吃就不知道了。”某人如此评断，然后这群人第二天晚上就冲了一波。

    虽然对芬这群迷地土著来说，龙rou刷酱翻烤的做法已经无可挑剔的美味，但某人还是觉得不足。认真想了想后，带着疑惑地说：“是不是因为不新鲜呀？”

    “新鲜？”所有人齐看着说话的男人。论吃，这一位可以当所有人的老师；所以他的意见没有人敢不重视。

    林见众人疑惑，便解释道：“每种rou的处理方法，都有各自适合的料理方式，两者是相辅相成，不是想怎么做就可以怎么做的。用盐巴腌的rou，好处是可以存放比较长的时间。但要烤rou，就得要带一些rou汁，才会有鲜甜的美味。但这些龙rou我们都腌过了，也就不适合拿来做烧烤。”

    “所以新鲜是指？”

    听到芬的问题，某人只觉得疑惑。迷地没有‘新鲜’这样的说法吗？认真一想，也大概能够理解，大部分的古人在认识细菌之前，也不会明白新鲜跟腐败之间的差距吧。所以才需要各式各样的戒律，让人不把坏掉的东西当成食物吃下肚。

    比如说论语里头：‘祭rou不出三日。出三日，不食之矣。’考虑到那个时代没有冰箱可以冷藏或冷冻，孔子的说法，其实是一种跟食物保存有关的概念，倒不是这位身为至圣先师的先贤浪费食物。

    既然他们没有新鲜的概念，那林当然就是简单地解释道：“所谓的新鲜，就是刚取得的。在细菌造成大范围的腐败之前，rou还没有变质