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，开始着手晚间的宴席。

    “红盘子是咱们的, 甜白是春意闹的，不要弄错了。”

    范家帮厨的几个仆妇都在下头站着, 听宝师傅的指令。宝师傅说：“今日几位都得听我得月楼的，不理会外头有多忙，也不理会外头是否缺人使唤, 各位只需跟着我得月楼。咱们的事情很简单，就是要把这二十三桌的席面整出来，多一张桌子也不需要，但少个碟子少盘菜都不行。各位可听好了？”

    下头三个仆妇穿异色的衣裳，宝师傅看了伙计一眼，一个伙计从台上取出三面宝蓝的围裙，宝师傅说：“这是咱们得月楼的围裙，请三位都系上，届时人多，咱们都着一色的衣裳，以防弄混了。”

    宝师傅安排得井井有条，范夫人在旁边道：“快系上，都快系上！你们今日只听宝师傅的，谁来都不用理会，就是天王老子来了，都不要动，都给我在这厨房呆着！”

    说罢，范夫人瞧宝师傅，“宝师傅，您看这样可行？”

    宝师傅着宝蓝的全新的长衫，他折起袖子，“范夫人这就前头去吧，莫要站在这里，扰了咱们做事。”

    几个仆妇都去瞧范夫人的脸色，自家夫人可不是甚么好脾气的，谁料范夫人道：“是的，这头就全权交给宝师傅了，我这就走。”

    范夫人提起印花绞边的裙子，才转身，就瞧见春意闹的几个师傅来了，两个大厨并着三个伙计，大厨穿青袍，伙计戴小帽，人人都是熟面孔，唯独缺了一位。

    范夫人又朝后头看，“兰师傅呢？”

    带头的师傅道：“夫人莫急，兰师傅还在春意闹，他在赶制酱料，说等酱汁熬好了，他就过来。”