第二百二十六章 拿下玛丽 (第2/5页)

成几段，一边去放调味品的架子上拿耗油老抽什么的调配腌料，一边说道：“我可是新界人，从读中学的时候就开始掌勺了，现在爸妈知道我回家都是提前把菜准备好，等我过去那边做。”

    “这么说来，我今天有口福了？”她把洗干净的通菜沥干水分递过去，随手拿起不锈钢小盆里的鱼腩过去冲洗。

    “我忘记买酒了。”林跃刚往淀粉里冲入适量清水搅拌两下，忽然想起忘记买喝的东西了。

    玛丽说道：“冰箱里有啤酒。”

    “那就OK了。”

    冲开淀粉，他拿过菜板，将通菜去根切断放进盘子里，又拍碎两粒蒜瓣放在一边，完事接过冲洗干净的鱼腩切成小片，加腌料腌制。

    甜椒切成三角，鱿鱼去内脏削出花纹，留段备用。

    淀粉液加入虾酱和葱花，同开水焯过的海蛎rou调成浆，鸭蛋去壳打散。

    所有食材处理完毕，他打火热油，开始做菜。

    先是工序最简单的炒通菜。

    猪油热后加蒜瓣，炒至金黄色下通菜梗，翻炒一阵后放入通菜叶，最后淋上一些虾酱出锅。

    再次热油，下蒜瓣辣椒爆出香味，加甜椒翻炒，再加入开水焯过的鱿鱼段，最后放食盐拌匀。

    鱼腩一炸一煮再如煲锅，最后是蚝烙。

    前后用去一个来小时，四菜齐活。wap.

    虾酱通菜。

    甜椒炒鱿鱼。

    蚝烙。

    鱼腩煲。

    玛丽焖好米饭，捧着鱼腩煲走出厨房，林跃在冰箱里拿了两罐啤酒放到饭桌上。

    “唔，真香。”

    她迫不及待地加了一块鱿鱼段在嘴里。

    “没想到你的潮汕菜做的这么好。”

    “都是一些家常菜罢了。”林跃心说好