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马起了兴致，看向蒋弼之的眼神里隐隐闪动着期待与好奇。

    “你师父给你讲过为什么红酒需要醒酒吗？”

    “讲过，是为了让里面的……里面的一个什么物质氧化……”陈星暗恼，那个词就在舌尖却说不出来。

    “单宁。”蒋弼之和气地提醒他，“单宁和空气接触氧化，变得更柔顺，酒里的其他香气也会散发出来，使口感更加丰富饱满，是这样吗？”

    陈星诚实而腼腆地摇了摇头，“我不太懂，师父没和我说这么详细，他只是说好的红酒都需要醒酒。”

    蒋弼之微哂，“好的红酒都需要醒酒，这么说倒是很简洁。”

    陈星想起红白葡萄酒杯的事，当时蒋弼之就说他很聪明，不要用这些小技巧敷衍他。

    “那句话，说错了吗？”

    不知是环境的缘故，还是人的缘故，或者二者皆有之——陈星自己并没有察觉——只是和蒋弼之说了两句话而已，他就已经忘了“服务生”的拘谨，整个人呈现出另一种柔软的局促。

    蒋弼之的语调陡然柔和下来，“也并没有错，只是不完整。比如说这支酒，Romanée ti——”

    又来了，陈星的舌头藏在嘴里微微动了动，像是要模仿蒋弼之刚刚那个优雅的喉音一般，一只手也不自觉地搭到桌沿上，帮弯曲的双腿分担重量。

    “是Bne——”蒋弼之看着陈星脸上细微的表情，适时地念出这地名的中文翻译，“勃艮第的优质黑皮诺酿成的成熟酒，并且经过了较长的陈年时间，就不需要怎么醒酒，否则会损害它的风味。”

    什么跟什么？陈星晕了。

    蒋弼之温和地笑道：“过