分卷阅读52 (第4/4页)

  这下，轮到许翊川僵住了，怀里的人小小的，低着头，认真盯着案板上的生姜，两人的体温通过接触的双手相互传递着，有种想把她紧紧搂在怀里的冲动……

    “许总？许总！”

    许翊川回过神，脸颊微微发红：“干什么？”

    “可以开始了吗？”单真真怯怯问，时光倒流卡的实效有限，她赶时间呢。

    “蠢，连切个姜都不会，看着。”下一刻，许翊川握住了她的手，开始手把手地教了起来……

    米饭要烧得硬一点，放凉后再煮，才会有颗粒分明的泡饭样。

    排骨焯水，去掉浮沫，多炖一会儿，才能炖出既干净又鲜美的汤汁。

    浸泡干贝用的水，不能倒掉，炖煮的时候要一起倒进去，才会更鲜美。

    虾头不能丢掉，得下锅和姜丝一起炒出虾头油，这样加了水之后，才会有鲜黄油亮的色泽，虾味也会更浓郁。

    除了加盐，还要适当的放点糖，才能提鲜增味。

    海鲜炒熟熬成汤后，再放米饭，中小火烧软了即可，烧成黏糊糊的粥，就不叫泡饭了。

    绿叶菜要最后加，开盖煮一分钟就行，否则不仅颜色难看，口味也会变差。

    出锅的时候，适当加一些白胡椒，更能刺激味蕾，达到“鲜”的极致。

    ……

    单真真很认真地学着，把每一个步骤都牢牢记在心里，同时也感叹，中国的美食文化真是博大精深，如果没有总裁大人指导，打死她都想不到，看似简单的一锅泡饭，竟然有如此繁多的门道，每一个细节都精致得令人意想不到。

    终于，单真真的第一锅“海鲜泡饭”在总裁大人的指导下完成了，成