第180章 (第3/3页)



    又加了半碗白面。

    拌匀后，将锅里烧的滚开的水舀进去搅拌成块。

    下手和面，这时候有点烫，但是一定要这样才能行。

    温水和的莜面会散开。

    等面和好了，先取一块来做。

    其他的用锅盖盖着保温。

    取出来的这一块，搓成长条，揪成大小差不多的剂子，然后在光滑的石板上推开。

    推成片，再卷起来，离着放在笼屉里头。

    如此这般，将一层笼屉装满。

    因用的是小笼屉，所以不多时，就做了十几笼。

    再将面揪开之后，就不做这个了。

    而是要做长鱼鱼。

    将剂子摆放在石板上，可以并排放三个，用手搓成条，一点点搓开，粗细都是一样的，也不会断。

    然后十来根一团，放在大笼屉上蒸。

    莜面全部蒸进去的时候，锅边空着的地方还可以放几个土豆南瓜一起蒸。

    这头，张大烧火。

    三娘取了一块五花rou，切成丝儿，土豆去皮切成丁。

    胡萝卜切丁，用葱花辣椒姜丝爆炒过后，加水煮着。土豆软了就可以出锅。

    这是土豆丁rou臊子。

    三娘又取来去年的腌制的柿子酱（西红柿），开了坛子。

    切了几个新鲜的嫩绿辣椒炒过，西红柿就不加什么东西了。

    只加一些盐就好了。

    最后是葱末蒜末芫荽末，加陈醋，滴几滴青酱和香油，再切几根小米辣碎末。

    基本上也满足了所有人的口味。

    lt;a href= title=菜汪汪 target=_blankgt;菜汪汪