第218章 (第2/3页)

    天热，三娘去厨房里，就洗了几根苦瓜。

    薛冲过来道：那人是有什么问题？是不是就那天来的？

    不是，不过也差不多。小将军别出去。三娘坏笑。

    薛冲摇头：好，不出去，帮你做吃的。

    做个苦瓜酿rou，再做个虎皮尖椒如何？三娘问。

    给我吃的话，都好啊。薛冲笑道。

    自然有你吃的啊。给你还多做一份rou。小将军爱吃么。三娘道。

    薛冲就不好意思的帮着生火，切rou。

    他做起来生疏，不过倒也顺手多了。

    苦瓜蒸rou，取苦瓜切成段，掏空内部。再洗几个胡萝卜。

    将胡萝卜洗干净切碎，与rou末，葱末，姜末，芫荽末，酱油，淀粉，食盐，香油一起拌起来。

    然后装入苦瓜里。取一个铁勺子，加香油在炉子上烧热，爆香姜末，再加热水煮滚，淋在苦瓜上。

    然后放进蒸笼，蒸一刻钟就可以出锅了。

    出来，再撒上一点芫荽末就是了。

    蒸这个的时候，再去做虎皮尖椒。

    青红尖椒已经洗好了。

    五花rou正好还有剁碎的。

    馅儿里加入姜末，鸡蛋清，食盐，搅拌均匀。将rou末塞进青红辣椒里头。

    锅里放油，放入辣椒，小火煎炸至表皮起皱。烹入用香醋，酱油，白糖，黄酒调和的味汁炒匀，用大火烧约莫一两分钟，出锅的时候撒上熟芝麻即可。

    等虎皮尖椒做好了，苦瓜酿rou也差不多出锅。

    留给自家人吃的，自然别的全都拿出去了。

    这天气太热，这两道菜都是极其开胃的。

    那江景自诩什么都吃过，也不得不为这两道菜折服。

    苦瓜的苦与rou的鲜美混合，更加美味起来。