第232章 商机（下） (第3/4页)

  很多沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材，有些地方一直到今天都保持着这种习俗。

    因为海盐的采集方式比较复杂，所以海盐的价格，比一般的盐，是要贵很多的。

    虽然海盐也是食用盐，不能吃太多，但和食用盐比，海盐的含钠量要比食盐少的多，算是一种很健康的东西。

    赵村长看着李轩，认真询问道：“李轩，你确定晒制海盐然后卖出去，是一项划算的生意吗？”

    李轩摇了摇头，“这我可不敢确定。”

    虽然不管从哪個方面来看，海盐都比井盐更受欢迎。

    成本上来讲，海盐的制作成本更高，别看海水量大，但是海盐的制作一般都是沿用古代工艺，摊晒或者晾晒而成，并且大部分海盐不添加抗结剂，所以成本也比一般的井矿盐和湖盐要高，品质上也能看出差别。

    从口感上来说，海盐味道最鲜，含有大量氨基酸，可参考海鲜就能理解了，湖盐次之，井矿盐再次之，除了氯化钠没别的了。

    从营养角度来说，盐的主要成分是钠，只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别，除了所含的碘，海盐出自海水，含有一部分氨基酸微量元素，至于其他商家宣传的什么成分等基本可以忽略不计，对人体没太大作用。

    从原材料上来说，市场上所宣传的海水污染，湖井干净那都是扯淡。

    人类生活的陆地垃圾污染是最多的。

    不管是湖水井水，还是海水，都不是纯净无污染的。