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始烧糖醋排骨，因为不知道外面那一群人的口味，陆谦决定按照自己喜欢吃的烧，不过自己也只会烧自己喜欢吃的。

    排骨是已经切好的，省去了陆谦自己动手切的时间，在锅里加水烧开，放入在水里浸过的小排，鉴于火力比较猛就煮十五分钟，然后捞出了小排。接下来用调好的料酒腌渍20分钟。

    在腌渍排骨的期间，陆谦又从冰箱里翻出了鱼，看到了鱼陆谦想到自己穿越来这边之前刚刚学会了的松鼠鱼特别的好吃，决定再来一盘鱼，挑了一块厚实的鱼rou去解冻，解冻完之后把鱼rou斜30度横向间隔一厘米连续切，但是不切断鱼皮，让rou还是连载一起的，横向的刀口切好后，纵向90度连续切，依旧不切断鱼皮。横向和纵向切好后，鱼rou就变成了众多的小方条子了，在切好的鱼rou上撒上盐腌，然后在撒上料酒，最后磕上一个蛋清，将调料和鱼rou揉摸至调料被鱼rou吸收之后把鱼rou放在生粉里打滚，让表面沾满生粉，把沾好分的鱼rou放入热好油的锅中炸，炸好之后盛入盘子中。等另一个锅里的酸甜汁熬好之后把炸好的鱼rou倒入酸甜汁中，裹上汁，松鼠鱼就做好可以装盘了。

    陆谦拿了个长一点的盘子装好松鼠鱼盖上盖子放进了保温箱里，接着就开始做糖醋排骨了。

    不过在做排骨之前，陆谦想到了可以再加一道香辣鸡煲，所以先去拿了肌rou腌制起来，才开始做糖醋排骨。

    把腌制好的排骨用水洗净，然后放进烧好油的锅内炸制金黄。把炸好的排骨放到另一个锅内，倒入之前腌制排骨的水，加三勺