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究竟来不来得及。”

    四郎正坐在柜台旁边给嫩生姜去皮，他打算做一坛子脆姜，听了这些话，就道：“大家也不必过于惊慌，冤有头债有主，只要不去乱吃毒蘑菇，想来也不会有事。”

    有客人就说：“可我们又不会医术，也辨别不出哪种蘑菇是毒菌，这可如何是好？”

    四郎道：“依我看，最省事的法子就是别去吃野生蘑菇。若是一定要吃，须得十分谨慎。我常年和食材打交道，对于这些也只知道一点皮毛。大家姑且听听。第一个，颜色若是过于鲜艳，十之八九都有毒。再一个，毒菌为了诱人采食，常常散发出淡淡的蘑菇香味。普通的蘑菇闻起来，可能反而有股霉味。不过，仅从外观和气味上判断也有风险，有一种鹿花菌，就与平常所吃的蘑菇极像，极容易被误食。”

    “若说试蕈之法，我倒有个更保险的法子。”侍卫老莫走到柜台边，忽然一字一顿地出声说道。

    “什么保险的法子？”众人一听，都很感兴趣，仗着人多气望，也不怕这黑着脸的阴沉侍卫了，纷纷出言相询。

    老莫并不卖关子，他拿起四郎剥好的一片嫩姜，对店里的客人说道：“最保险的法子就是在煮蘑菇的锅里放入姜片，如果煮的过程中姜片颜色不变，就说明该蘑菇无毒，可以放心食用。”

    “胡大夫，这位大哥说的是真的吗？”李婶娘一眼看到胡恪也从后院里走了出来，赶忙问他。

    “嗯，是真的。这法子能鉴别出绝大多数的毒菌。”似乎急着出门，胡恪背着一个药箱，点头回答了这么一句，就抓起四郎放在