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    “唉，不用了。”环顾大堂，刘屠户搓了搓手，谢绝了四郎的挽留，只说：“你看我，早晨爬起来就杀了头猪，浑身又是血气又是土腥味，如今这样子……可不好大喇喇坐在大堂里吃东西。”

    四郎有些无奈的看着他：“大家都是知根知底的老熟人了，怎么反倒客气起来？你若是嫌弃店里热气重，不如就坐在窗户边吧。伙计，领着你刘大哥找个通风处坐着，再把临近的窗户开一两扇。”

    站一边的小伙计笑嘻嘻的领命去了，四郎转回头对着刘屠户继续说：“厨间有我今早上刚买回来的嫩韭，这时节的韭菜最鲜美可口。用刚才割的二刀头，混着头茬韭炒馅。先前我见厨房里还挂这些血肠，我煎些rou饼，做碗血肠汤给你打个尖。对了，厨房里还有些河虾，豆豉酱也有，再掐了嫩韭菜头，爆炒个小河虾。说起来我还欠你家小虚一顿饭，这回做些好东西，也劳你给他捎带回去。”

    一听有河虾，加上四郎再三挽留，刘屠户就不坚持要走了。

    洗净切碎的韭菜与秘制猪rou馅混合均匀，包在醒过的面团里，放坦锅中，置于小火上慢慢烙，直到正反面都成了金黄色，再撒上炒好的白芝麻。

    烙好的面饼筋道柔韧，其中的rou馅腴滑脆嫩，一点都不腻，也只有猪的槽头做馅，才有此绝妙的吃口。

    烙过的面饼易于保存，南来北往过路的客人闻到香气，偶尔也有肯停下匆忙脚步，进到店里来的有缘人。

    进到店里来，买一摞rou饼带在身上。带在身上提起行囊，转身又奔向那漫长无尽头的旅途。