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慨一番赵员外虽然病没好，但是养儿如此，也足慰平生了。

    荷香不知道是不是想起了自己儿子，有些呆呆怔怔地站在一旁听着。四郎走过去，把熏鱼和包好的压岁果一起递到她面前，荷香才恍然惊醒一般站了起来。

    她提着手里的熏鱼，掰下来一小块放进嘴里嚼了嚼吞了下去，然后略微有些不好意思地问四郎：“胡老板，我家小儿最近总闹着要吃你这里的鱼。可是我又不能总上山，所以……所以你能不能告诉我这熏鱼究竟是怎么做成的。”

    四郎听了，了然的点头，然后很大方的把制作熏鱼的工序详细解说了一遍。

    荷香听完后，似乎颇为疑惑：“在我们猎户人家里，腌腊rou这类食品，每到冬天都是必备的。不怕胡老板笑话，我以前在村子里，制作腊鱼也是头一份，只是做出来的腊鱼，外观从来不像你做的这样金黄洁净，不是深黄带着一层黑膜，就是暗褐色，而且总有油脂和盐霜溢出来，rou质和香味也差了很多，要不就是rou质枯软，要不就是味道太咸。这……”

    四郎明白了她的意思，并不介意她来探听自己的秘方，只说：“也许是盐放多了，或者太阳晒得不足？”

    想了想，四郎就把一斤鱼该放多少糖多少盐都说得清清楚楚，半点不藏私。

    四郎这样倾囊相授，倒叫荷香很不好意思，对着四郎连连道谢。

    四郎微微笑着说：“只要掌握好盐水的比例，由自己娘亲做出来的鱼rou，孩子哪里会不喜爱呢？”

    荷香听了这话，就很高兴地再次对四郎道谢，然后就