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分卷阅读22 (第3/4页)
多软乎乎的rourou!谁与争锋! ☆、春十二 经过一下午的慢火焖煮,鸭rou完全达到了小椎想要的绵软程度。 鸭汤没有放笋和盐巴之前小椎已经选了几块诸如翅尖,脊梁骨这类rou少骨细的部分放到了二货的木盆里,虽然不能多给,但是偶尔也可以让二货跟着他们补补钙才是。 泡好的笋块捞起来滴干水,放进去继续又炖了大半小时,因为笋块多了些,已近溢锅,小椎事先从锅里舀出了半盆纯rou汤,撒了撒盐花尝了尝咸淡,准备等会凉了放冰箱留明个下面当早餐。 这么一大锅的鸭rou汤,还有一碟炒笋尖,有荤有素,小椎也没有费心思再去多做其他,就这么凑合成了一顿晚饭。 散养出来的鸭子本就rou韧少油,搭配着竹笋的甘美,炖了一下午的火候使得整锅汤料汤醇rou烂,滋补非常。 笋尖切成的条片虽然不及饭店里的整齐均称,不过也是旺火快炒出来的金黄油润,爽滑脆嫩。上次小椎就是买了一个竹笋小炒焖rou,然后才发现了南歌对笋有多么的喜爱。那天的南歌连碗底剩下的细碎笋rou和菜汁都没有放过,让小椎十分后悔自己没有多买一些。 两道菜都仅仅用了最基础的油盐等调料,没有再加其他。小椎做菜更注重于食材本身的味道,两广的家常菜基本如此,食补养生更是厨房里必须知道的事情。小椎的厨房里调料种类不多,他的手艺其实也并非顶好,但是南歌吃的很高兴。当有人愿意为了让你吃得满意而不计时间精力去准备,做出来的饭菜自然是比其他任何一个大厨做出来的都要美味。 一大锅笋加rou,让他们两人一狗从
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