第191章 (第1/3页)

    这也是白桦愿意跟刘尚来往的另一个原因。

    名师出高徒，有刘厨子那般的神厨作为师父，身为徒弟的刘尚，在美食上的造诣和品味绝对不会差到哪去。每次做好了先给刘尚尝尝鲜，他总能分析出其中的门道来，让白桦有所收获。

    白桦总共做了三种雪花酥。

    一种是以花生为主体，搭配上核桃仁、榛子仁等坚果的花生坚果雪花酥。一种是以紫薯为主体，搭配芋头打出来的新鲜芋泥和大颗饱满的花生粒，做出来的紫薯芋泥雪花酥。

    两种雪花酥各有特点，但每一样都加入了应季的花生粒。白桦在做的时候，特意将花生没有剁得很碎，最大程度上保留了花生的完整和口感。

    做花生坚果雪花酥的时候，白桦还搭配上了村子里各色坚果。榛仁浓醇香脆，微微泛苦，却别有一番风味。核桃营养丰富，细腻香甜，越嚼越香，核桃加在任何食材里，都不会被遮盖住风采。

    紫薯芋泥雪花酥的做法更为复杂，白桦将新鲜粉糯的芋头和细腻绵润的紫薯手捣成泥，按照黄金比例配合后，加入大颗酥香味美的花生粒，做成了紫薯芋泥雪花酥。

    光是甜的口感，未免单调。

    白桦特意做出来了一种咸口的雪花酥，避免食客吃腻。这道雪花酥是拿猪rou松和咸蛋黄一起搭配花生做出来的，每一口都咸香入味，rou松丝丝入味，蛋黄腌入灵魂。

    这道咸口的雪花酥获得了刘尚今日最佳的好评。

    刘尚年纪虽小，懂的词汇却不少。更何况吃是刘尚最熟悉也是最擅长的领域，刘尚将白桦的几道雪花酥分析得头头是道：“这第一道和第二道雪花酥，一道取材坚果，一道取材粮食，况且都是新鲜食材，口感自然没有话