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分卷阅读118 (第4/4页)
轻松的事,虽然不用亲自炒菜,但厨房里的各种统筹安排,包括厨师工作安排、统计菜品需求、食材采购,以及与前厅沟通,全都是总厨的事,压力是相当大的。 奚川诚恳地说:“林叔,我们知道您对现在的生活特别满足,我和佑宸本来也不想来打搅您的。小雅园重新开张,它之前的名声被刘和成和王光旭糟蹋得一败涂地,小雅园要想起死回生,非得您这样德高望重经验丰富的大厨出面不可,否则这块招牌就这么垮下去了。我们不愿意看到这样的局面,不得已才来请您重新出山。” 老林皱起眉头:“真找不到合适的人了?” 奚川和孙佑宸同时摇头:“真没有。” 老林老婆说:“老头子,让你去就去吧。你去饭店做,咱们把这冒菜馆关了,或者转让了,我也好回去带孙子去。”他们儿子最近刚生了二胎,老太太想回去抱孙女呢。 老林听老伴这么一说,便说:“我年纪大了,也干不了多久,你们真的要请我去?” “我们真心想请林叔去主持厨房,又是跟张哥一起合作,都是熟人,我觉得会比较顺手。我们也知道林叔年纪大了,如果有合适的人选,肯定不会劳烦您老人家。只是我们需要时间来物色合适的总厨,或者以后林叔帮我们物色也是可以的。”孙佑宸说。 老林点点头:“行,既然你们信得过,那我老头子就硬着头皮上吧。” “谢谢林叔!”奚川和孙佑宸都一致朝老林道谢,解决完总厨的问题,那就真是松了一大口气。 老林出山,找厨师也容易多了,他干了一辈子厨师,带过的徒弟共事的厨师没有一百也有八
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